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日用五金包括哪些

  

 

  现代日用五金产品种类繁多,按其与吃、穿、住、用的关系,主要分为厨房设备、锅、西餐具、剪、手缝针、拉链、取暖炉、汽灯、电筒、锁、燃气热水器、剃须刀、打火机等。

  1、厨房设备

  供厨房作业用的设备和机械。主要包括洗涮台、操作台、切菜机、灶台、灶具、烤箱、厨柜、存放架和排油烟机。在成套厨房设备中,洗涮台、操作台和灶台是配套设计和配合使用的。厨房设备一般不包括形体较小的锅、壶、桶、盆、刀、铲、勺等。

  2、锅

  锅是利用热能将食品加热熟化的炊事器具。与灶具配套使用。锅一般用不锈钢、铝、铁、铜等金属材料制作。各种材料各有利弊。纯铝、铝合金、铸铝和铜质锅轻便、导热快,但不耐酸碱腐蚀;铁锅有利于人吸收铁质,但易锈蚀;不锈钢锅坚固耐用、光亮易洁、耐腐蚀,但导热性差,烹饪食物易焦糊。选用复合材料如不锈钢锅加焊铝底,可改善导热性;进行表面处理如对铝锅涂敷氟树脂或搪瓷,可提高耐腐蚀性。锅主要有煮锅、蒸锅、烙锅、奶锅、炒锅、煎锅、炸锅、火锅、烤肉锅、压力锅、电磁锅、灶用锅和提梁锅。

  3、西餐具

  西餐具主要指西餐中直接摄取食物的刀、叉、匙等进餐用具,也包括盆(如米饭盆、肉汤盆)、盘(如色拉盘、鱼盘、肉盘、点心盘、蛋糕盘、水果盘)、勺(如大汤勺、乳油勺、冰勺)、钳(如蟹钳、龙虾钳、面条钳)、夹(如蛋糕夹、糖夹、冰夹)等助餐用具。进餐用具因直接摄取食物,要求无毒无异味、耐酸碱腐蚀、耐热、光亮易洁、有一定硬度和弹力、造型美观等,故主体多选用不锈钢、银、铜(镀镍或铬)等金属制作;柄有的用同种金属与主体同时制出,也有采用象牙、骨、树脂等材料制作。助餐用具则较多地采用玻璃、陶瓷、树脂等非金属制作。

  4、剪

  剪切用工具。由联结在一起的两片刃体构成。两片刃体交错动作时,可使物体分离。剪应用很广。剪是根据杠杆原理设计的。两片刃体的联结处为支点,剪柄被压动处为力点,该处到支点的距离为力臂;剪刃与被剪物体的接触点为重点,该点到支点的距离为重力臂。现代剪有X形和V形两种基本结构。剪一般都用优质钢制作。有整体用全钢的,有刃面镶钢的,也有在钢制剪头上压制塑柄的。

  5、手缝针

  均以钢线为材料,经热处理制成,以保证足够的硬度和强度。针体要进行抛光并镀镍,以使针的表面光滑,保证进针爽利。为防止反复带线时针鼻的边缘将线割断,针鼻多压纵向线槽。有些还在针抛光后对针鼻孔进行镀金。

  6、拉链

  依靠连续排列的链牙,使软薄物品并合或分离的连接件。大量用于服装、包袋、帐篷。拉链由链带、链牙、拉头、限位码(前码和后码)或锁紧件等部分组成。一般拉链有两片链带,每片链带上各制有一列链牙,两列链牙相互交错排列。拉头夹持两侧链牙,借助拉襻滑行,即可使两侧的链牙相互啮合或脱开。拉链可按结构分作闭口拉链、开口拉链和双开拉链3种。

  7、取暖炉

  消耗一定燃料和能源以产生热量的室内取暖器具。有些可兼用于炊事。在广大的农村和山区,取暖炉是最主要的室内取暖器具,在城市中也有使用。取暖炉可按使用的燃料和能源分为煤炉、柴炉、炭炉、煤油炉、燃气炉、电炉等多种,其中以煤炉使用最广。煤炉主要有铁皮煤炉和铸铁煤炉两种,后者热效率较高。

  8、汽灯

  使煤油汽化燃烧以激发沙罩射出强烈白炽光的便携式照明器具。其亮度远超过桅灯和煤油灯。主要在采割橡胶、捕鱼、设摊、旅行、野营、采矿、航行等无电力照明的场所使用。在东南亚、非洲、中东、拉美地区使用较多。汽灯主要由贮存煤油的油壶、与油壶焊在一起的打气筒、用来预热的喷火器、将油壶和灯头连为一体的灯架、带胶圈、喷嘴和泥头等及输油汽化组件、沙罩、灯罩、汽表等部分组成。

  9、电筒

  利用电池供电使电珠发光的便携式照明器具。电筒轻巧、安全,使用时可改变照明方向,在有效射程内还可改变照射距离。极适于在夜间行走、露宿和巡查货场时移动照明。电筒的主要部件是壳体,多用铝皮、电镀铁皮、铜皮或塑料制作,少数用不锈钢和橡胶制作。电筒所用电池多为干电池,少数使用直流蓄电池。电筒可按使用特点分为普通电筒和特殊电筒两类。普通电筒以干电池为电源。特殊电筒这类电筒采用了某些不同于普通电筒的设计,可用于特殊照明。